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商品詳細
商品名
伊勢志摩産 無添加 海藻セット(あかもく、あらめ、めかぶ、塩蔵わかめ)各2パック 計8パック
商品説明
■安心安全!商品は全て無添加!
安心してお召し上がりください。

■あかもくとは
近年テレビでも話題のポリフェノールやフコイダン、フコキサンチン、各種のミネラル、 食物繊維を豊富に含み、注目を集めている今話題の海藻です。茹でると褐色が緑に!刻むと納豆のようなねばりがでます。

■ざくぎり あらめ
全国の生産量のほとんどが三重県産のためあまり知られていないコンブ目、レッソニア科アラメ属に属する海藻です。

アワビやサザエのエサにもなり藻場の大切な資源となっており漁の期間は漁協で厳しく取り決めがあるほど貴重な海藻です。

・食物繊維がごぼう約8倍
・水溶性のアルギン酸、フコイダンが豊富


収穫の時に服や手を褐色に染めます(色が付くほど良質のあらめと言われます)このままだと、硬くて渋みもあり食べられませんが海水に浸け、渋を抜き、茹でてから乾燥させて保存します。

カルシウムやヨウ素、食物繊維などを多く含むあらめ。わかめよりも肉が厚く煮物に入れたり酢の物や佃煮がおすすめです。

■たたき めかぶ
ワカメの根元にある 葉状部の中で厚く折り重なってひだ状になった部分をめかぶと呼びます。

アルギン酸やフコイダンなどの水溶性食物繊維(ぬめり成分)やミネラル、エイコサペンタエン酸などの不飽和脂肪酸を葉の部分よりも多く含みます。

ミネラル、アルギン酸たっぷりのめかぶを湯通しして粗切りにしたたたきめかぶはコリコリした食感と粘りが絶妙です。

■えんぞうわかめ
ワカメに多く含まれる栄養素は、 食物繊維、 アルギン酸、フコイダンなど、ミネラルたっぷりです。

伊勢志摩で収穫された良質なわかめを湯通しして塩蔵処理した新鮮な生わかめです。

沸騰したお湯に10秒ほど湯通しした後冷水に3分ほど浸けザルにあげ手で絞って水気 を切ってお使いください。

■菅島とは
三重県鳥羽市沖、伊勢湾口に浮かぶ小さな離島菅島(すがしま)。ここ菅島周辺の海域は、太平洋からの黒潮と古くからお伊勢さんの清流として知られる五十鈴川からの山の栄養分が交じり合う奇跡ともいうべき絶好の漁場・藻場が広がります。

そこで旬の時期に収穫された海藻は、旨味も風味も格別です。

伊勢志摩の良質な海が育んだ『海藻』を丁寧に加工し、簡単にお手軽に食卓に並ぶ海藻料理をお楽しみください。
内容量
あかもく70g×2
あらめ40g×2
めかぶ70g×2
わかめ100g×2
原材料
アカモク、あらめ、めかぶ、わかめ(三重県伊勢志摩産)、(食塩は塩蔵わかめのみ)
賞味期限
あかもく9ヶ月
めかぶ9ヶ月
わかめ6ヶ月
あらめ3ヶ月
保存方法
冷凍-18℃以下
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください
ご注意
本製品はエビ、カニが混ざる漁法で採取しております
製造者
海藻生活プラスワン
関連キーワード
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