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| ベレシアルトゥア （シードル） | |
| 産地 | スペイン |
| 地域 | バスク アスティガラガ Astigarraga |
| 生産者 | ベレシアルトゥア BEREZIARTUA |
| りんご品種 | Txalaka, Urtebia, Judeline, Judor チャラカ、ウルテビア、フデリネ、フドール |
| 気候・土壌 | |
| 平均樹齢 | |
| 醸造・熟成 | 木製の桶とステンレスタンクを使用し4ヶ月間かけて発酵 |
| 味わい | バスクのシードラの聖地アスティガラガの野生のりんごを破砕、発酵させて瓶詰したナチュラルシードルです。 ガス注入や加糖をせず、ドライで柔らかな酸味が特徴、地元では牛肉に合わせます。 高みから注いで泡立てて召し上がるとりんごの甘い香り、コクのある発酵香が立ち上ります。 |
| アルコール度数 | 6％ |
| 飲み頃温度 合う料理 | シードラのおいしい飲み方： 高みからグラスに3cmほど注ぎいれる。泡が消えないうちに3口ほどで飲む。 《バスクシードラに合う定番料理》 ・塩ダラのオムレツ ・しし唐の素揚げ ・イディアサバルチーズ（バスク地方の羊乳セミハード）にメンブリージョ（マルメロのジャム）と胡桃 ・赤身牛肉の炭火焼 |
| オーガニック認証 | |
| Bereziartua | |
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